食事記録

2週間、植物油・砂糖・小麦粉・乳製品を抜く。 これをやってみた話は、noteのほうに感情の起伏込みで書きました。 こっちには、その裏側で取っていたログだけを淡々と置いておきます。 仮説 食べ物を変えれば、体に何かしらの変化が観測できるはず。 ただし2週間という短期間で、数値的な検査結果までは追えない。 なので今回計測したのは「自分で気づける変化」だけ。 皮膚・口内・味覚・行動・コストの5項目に絞りました。 実験条件 期間：14日間 除外：植物油、砂糖、小麦粉、乳製品 主食：玄米、味噌汁、魚、糠漬け、海苔、無塩の煮干し 調理：自炊のみ。外食・加工食品・お菓子ゼロ 空腹対策：塩気（煮干し・梅干し）と噛みごたえで代替 ログ 皮膚 開始1週間：鼻のテカリが減少 開始1週間：湯船に浮く油膜が減少 開始1週間：頭皮の湿疹が縮小 口内・消化 開始1週間：起床時の口内のネバつきが減少 開始1週間：歯磨き後・起床後の排便が安定 便の状態が改善（主観評価） 味覚 2週間終了直後、外食のラーメンを食べたところ「塩辛い」と感じた 2週間前は同じ店の同じメニューを「ちょうどいい」と感じていた 舌の感度そのものが2週間で変化した可能性 行動 開始1〜3日目：強い渇望感（本人評価で「禁断症状に近い」） 4日目以降：渇望感が緩やかに減少 2週間終了後、外食を1回摂ったところ、その直後にまた外食への渇望が再燃 「1回の摂取が引き金になる」パターンを観測 コスト 開始前：食費 週1万円超 実施中：食費 週1万円未満 外食・加工食品コストがそのまま浮いた形 考察 体感変化のほとんどは1週間前後で現れています。 2週間という期間設計は、体感を得るには十分だったものの、 検査数値のような客観データでの裏付けはできていません。ここは今回の実験の限界です。 もっとも興味深かったのは、味覚の変化と、渇望の再燃パターン。 塩辛く感じたのは、舌が「薄い味」に慣れたからだと考えられます。 そして2週間我慢できても、1回の摂取で渇望が戻る現象は、 意志の弱さというより、そういう反応が起きる設計になっている、と捉えたほうが説明がつきます。 結論 このログだけでは「体にいい」と断定はできません。 医学的な検査はしていないし、たった1人のたった2週間のデータでしかない。 ただ、次に同じことをやる人がいたら、 「1週間で体感が出る」「1回の摂取で渇望が戻る」という2点は、 心の準備として知っておくと楽になると思います。 次にやるなら、開始前後で血液検査の数値を取って、 体感だけでなく数値でも見てみたいです。 ここまで読んでいただき、ありがとうございました。 日々の細かい気づきはThreadsに書いています。よければそちらも覗いてみてください。